我们的节日——除夕搓汤圆
按照南方的习俗，过年是要是吃汤圆的，这象征着美好团圆！
今年大年三十，我和妈妈一起搓汤圆。
和面是个技术活，妈妈先把米粉倒进盆子里，浇上少许开水，用筷子不停地搅拌，边做边对我说，调米粉时不能一次加很多水，否则和出来的面团会粘手不成形。”我似懂非懂地点点头，妈妈又继续往米粉里边加水边搅拌，等水够了，用手来回不停地揉搓面团，直到把米粉揉成一个大米团，在米团的四周再撒上干的米粉，搓好的米团就不会黏在桌子上了。妈妈将揉好的搓成几根长条，掰开一块放在手心搓起来，面团在妈妈的手里来回揉搓，几个白白圆滚滚的汤圆就搓好了。我也学着妈妈的样子摘下一块米团放于掌心轻轻地揉搓，面团在我手心里黏来黏去，我松开手，米团被揉搓得像块饺子皮，可把家人乐坏了。我一不做二不休，按照妈妈教的窍门继续搓汤圆。几次下来我终于将面团搓成一个个白胖滚圆的汤圆了。
传统日子里，汤圆永远是象征着圆圆满满。在我的家乡，自制汤圆也是代表着一家人的团团圆圆，和和美美！
.png)
撰稿人：张文心
审稿人：刘蔡奕